某日晚餐 II
24 08 2007是日的晚餐推介就是芫茜豆腐三文魚頭湯和咖喱牛肉飯。
先講三文魚頭湯，做法真是非常簡單。首先把三文魚頭洗乾淨，之後理應把其切開數份，可惜我的刀太弱，切了數下後不爽，把整件掉進平底鑊和薑一起煎。煎完後把熱水加入鑊中，此時會有一堆熱霧走出來，不用理會的，煮一會後，再把魚頭及剛才的水倒進另一煲事先準備的熱水中，放入豆腐，最後才放芫茜，煮一會後便完成。
評價: 味道方面，或許是三文魚頭本身沒有什麼味的關係，和在澳門喝的差很遠，幾乎沒有魚味。
第二道的咖喱飯更易，先煮一些白飯，之後把材料如磨菇和青椒切好，喜歡的可以用洋蔥代替青椒，效果應該更佳。然後把牛肉隨便炒炒，免得血淋淋的拿去焗而已。調配咖喱汁後，把白飯放在焗盤底部，再放上材料，最後淋上咖喱汁，拿去用350度F焗約十至十五分鐘，完成。
評價: 很好吃，多虧咖喱汁。
好驚呀個魚頭=.=
pod..唔係話自創風格ga咩~囧
魚頭冇人買的…好平
一講食就要抄襲marco
個魚頭帶住怨恨望住你…………….
a good cooker, if come back to Macau cook for us.