最難的、但非最後的…III
7 12 2008// 數一數，自己又接近一個月沒有出Blog。無他，非人之Studio生活也。
這又是另一個長達一個學期的功課，由學術研究、概念設計、到實際繪圖，前前後後共花了三個多月時間。老實講，中途真是做到有點吃不消，因為每天都是對著同一樣功課，加上老師又不行的時候，心裡就會想遊埠去了。
這個功課主要是要設計一間餐廳（或咖啡室）。該餐廳的原址為一間充斥著污染物和化工氣味的維修車房，我們要做的就是令它變成社區中給居民聚腳的地方，又名第三地方（Third Place）。所謂的第三地方，就是繼第一地方－家和第二地方－工作間後的去處，一般多數會是咖啡室。為了研究什麼是第三地方，我除了閱讀了一堆書外，還和朋友到了一間位於Spokane西邊的餐廳考察一下，當中得到了不少靈感，也發現該處的食物很美味，自此那裡就成了室內設計系的「飯堂」。除此以外，老師也安排了我們到一些大型餐廳考察，還找了專人講解廚房的運作，加上未來酒店業巨子陳小琦的解釋，獲益良多。
考察後，寫報告是不能避免的，但想不到會是廿七版長而已。接著，我們便開始概念設計。這次的靈感一定要來自一首歌，由於這首歌會關係到餐廳的類型，而我個人又想做一間輕鬆、簡約和自然的餐廳，故最後選了無印良品BGM6的Guijira De La Gala。這首歌充滿西班牙的風情，同時擁有代表激情的結他和代表優雅小提琴，十分特別，且很配合我的主題。之後，我們要以這首歌作為靈感，製作個「光盒」。我起初以為是要做一個美輪美奐發光小盒，誰知只是隨便做，拍照就成了。攝影始終是我的強項，故不太困難便拍了一些令人驚嘆的相片了。有了相片後，又要用它們發展概念。首先要把之抽象化，再把其套用到平面圖去。
此時問題出現了，老師叫我們做的方法，和以前教的不同。我自問很努力去嘗試，但還是做了一些垃圾出來。最後還是用回老方法，才能重回軌道。事實上，這班的老師和以往的相比，經驗還未夠，說多於做，做又做得不好。有時我問他們問題，他們會反問我，這樣怎麼行？所以有一段時間我真的不想理會他們，自己做自己，到後期才有改善罷了。
我設計的餐廳叫「Café Natruale」，意思是「自然咖啡室」。顧名思義，該餐廳是以自然、健康和有機食品作招徠，當中也會加入一些類台式飲品的健康飲品以吸引年青人。這個靈感大約是來自黃春春曾辦過的「澳門慢食節」活動，我覺得其理念非常的好，不但是要鼓勵慢慢吃，還是要推介一個健康的飲食習慣。可是，有機食品的價格可不便宜，為了減低成本，餐廳採用類似快餐廳點菜的形式，那就不需要有知客和太多侍應。一來可以減低成本繼而減低食品價格，二來可以令客人自己選位，不必受座位所限而錯過認識新朋友的機會，這也是餐廳的目標之一。因此，餐廳內會有很多酒吧式的坐位，因為從我們研究所得，這類坐位最能促進人們溝通。而餐廳裡也有另一個很舒服的角落讓人們輕鬆一下，那裡還有瀑布水幕讓人們聽著水聲進食。為了推廣健康食品，餐廳也會定期舉辦料理班和講座讓社區的人可以聚頭並一起了解健康食品。最後，餐廳的閣樓則會是一間健康食品店，讓客人吃畢後可以選購食品回家再吃，這點子都是從IKEA裡學回來。
此外，環保也是重要一環。餐廳用的物料太多數都是再造或可再生的物料，而油漆也是採用無毒的，而天台更設有一個花園（Green Roof）。這天台花園可以減低區內的熱島效應和幫助平衡餐廳的溫度，也可讓人們上來散步和裁種有機菜，這花園也算是區內的一個公園吧。
整體來說，我個人很滿意這間餐廳，老師和同學也對此讚不絕口。要改進的地方就是顏色，感覺上用來用去都是那幾種，沒有什麼突破。另外就是不夠真實，有些尺吋是得過且過，結構上應該無法做到。不過這只是一個功課，做到便行了，真實的東西留到出來工作才學吧。
所有相關圖片和Presentation在此: http://www.flickr.com/photos/iidxplus/sets/72157608142903492/
好靚呀!!billbill大師…
大師級製作
繼續努力la
真的很漂亮,希望將來會夢境成真,繼續努力吧!
hei. our dear good boy.
您的作品很棒，為您加油打氣！^_^
billbill畫功好令令~囧~~
有机会將它变为現実，好嗎？
你愈來愈有大師相XD…
多謝各位支持
@ccube: 大師要影黑白相=.=
@iidx: 你有張黑白相呀…
woo….第時整返間嚟做都得XD
你好啊~
你也是龍溪里的人嗎?
我也是啊~
我也很久沒有回過去了~
今又跟我老爸講起,說嚮下改變了很多呢~
haha*
如果可以的話你add 我 msn 我們詳談吧~
carman_kay@hotmail.com ^^
Hi Carmen,
慚愧的說，廿年來我只是回過開平一次
msn談吧