Archive for February, 2008


某日晚餐V之團年

February 19th, 200849

不知為何,我記得寫新年賀語但竟然忘了寫團年的東西。但不緊要,現在補回也沒所謂吧!這回團年飯其實籌備了不久,可謂即興的。由於大家在年三十晚上都有功課做,故隨便找一個大家都有空的晚上吃掉它就算了。


由於環境所限,是有點兒亂。


豉油雞腿 — 這道菜都算我們最近的拿手好戲,因為方便嘛,把雞翼/腿倒進豉油裡,加糖加水煮一小時已經可以吃了。


蠔油冬菇扒生菜 – 新年豈能沒有這道菜呢? 唯一可惜的就是沒有髮菜。另外,不知為何怎樣煮那些冬菇還是有怪味的。


清蒸三文魚 — 早前介紹過了,也是要拿出來做團年吧。


牛骨湯 — 同樣,也是曾作介紹的一個湯,冬天喝很補的。


橙香朱古力蛋糕 — 充滿回憶的蛋糕,因為這就是我的生日蛋糕!

總結來說,由於材料、時間和人力所限,能煮出這麼多道菜已經相當不錯。雖然那味冬菇有點強差人意,但最重要是大家吃得開心!

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年糕!

February 10th, 200840

在這小小的Pullman,莫說要有過年氣氛,連找一件年糕也難。老老實實,我有兩年多沒有吃過新年的年糕,這次突發奇想,在網上找食譜,花了一小時終於完成。

很懷念的味道,感動到不能形容,如果有蘿蔔糕會更好,或許下回叫馬高寄些來。

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