澳門的地盤你可能見得多，但是美國的地盤又參觀過沒有? 前幾天，我們室內設計系便安排一眾學生前往學校一座正在翻新的建築物參觀。
這建築物在未翻新前我也曾到過一次，當時感覺是「八十年代」，沉色雲石地板，陰暗的環境，冷色的光管，個人不太喜歡，所以我對這次翻新都有很大的期望。這次參觀負責講解的我相信是一名工程師，也是這次工程的負責人。由於學校不想負責任，在進入工地前要簽生死狀，真是有點搞笑。戴好安全帽後，他帶我們進入工地，由地庫一直遊上三樓，裡面有餐廳、舞廳、辦工室、銀行和郵局等。可惜工程現時只完成了一半，很多東西還未見雛型，但他說新的設計將會用很多玻璃以增加建築物的日光，而內部也會有很多時尚且灣灣曲曲的牆，想到時必定耳目一新。
美國地盤給我一種很整潔的感覺，場內沒有赤裸裸的猛男走來走去，沒有人大聲叫囂；工程材料也很有條理的放在一起，地上沒有煙頭和垃圾，總之就是和澳門的截然不同。這次的確是一個很難得的機會，因為有專業人士在場講解，的確獲益良多。
事實上，我對中餐並不太認識，我最拿手的其實是煮西餐。今次趁著情人節，親自下廚，炮製一頓美味的西餐給我的愛人。
為了隆重其事，我從下午已經開始準備，由於當時雪櫃有一些大蝦，本想煮蒜蓉大蝦的，但又好像不夠吃，最後決定煮大蝦意粉。在網上找了數個食譜，當中絕大部份都是要用白酒的，不幸的是我未夠21歲，不能買酒，最後終於找到一個不用酒又不是單純茄汁和白汁的意粉，就是檸檬汁大蝦意粉。無論味道和口感都是耳目一新，和蝦的味道可謂絕配，值得一試。
牛扒方面，我唯一不會做的就是那個汁，但看到食譜後發現很簡單，關鍵就是牛油。只要在煎完牛扒後，用同一隻鑊加入蒜蓉、黑椒、牛油等東西，那牛的味道就會溶在這汁中，相當美味。
而餐湯-周打蜆湯，是罐頭的，不用多簡介。至於甜品，是有一個朱古力蛋糕的，也是現成的蛋糕粉，只需要加蛋加水焗即可，可惜太過甜的關係沒有怎樣吃到。整個晚餐只需約一小時，除了大蝦外材料也不貴，可謂便宜又好吃。最後改吃琦琦的愛心曲奇好了。
外部連結:
食譜 – Linguine with Shrimp and Lemon Oil
不知為何，我記得寫新年賀語但竟然忘了寫團年的東西。但不緊要，現在補回也沒所謂吧!這回團年飯其實籌備了不久，可謂即興的。由於大家在年三十晚上都有功課做，故隨便找一個大家都有空的晚上吃掉它就算了。
由於環境所限，是有點兒亂。
豉油雞腿 — 這道菜都算我們最近的拿手好戲，因為方便嘛，把雞翼/腿倒進豉油裡，加糖加水煮一小時已經可以吃了。
蠔油冬菇扒生菜 – 新年豈能沒有這道菜呢? 唯一可惜的就是沒有髮菜。另外，不知為何怎樣煮那些冬菇還是有怪味的。
清蒸三文魚 — 早前介紹過了，也是要拿出來做團年吧。
牛骨湯 — 同樣，也是曾作介紹的一個湯，冬天喝很補的。
橙香朱古力蛋糕 — 充滿回憶的蛋糕，因為這就是我的生日蛋糕!
總結來說，由於材料、時間和人力所限，能煮出這麼多道菜已經相當不錯。雖然那味冬菇有點強差人意，但最重要是大家吃得開心!
在這小小的Pullman，莫說要有過年氣氛，連找一件年糕也難。老老實實，我有兩年多沒有吃過新年的年糕，這次突發奇想，在網上找食譜，花了一小時終於完成。
很懷念的味道，感動到不能形容，如果有蘿蔔糕會更好，或許下回叫馬高寄些來。
恭喜恭喜。居然等到年初三才出Post向各位拜年，只怪我懶和這裡真是毫無新年氣氛。其實從年三十開始我已經開始放自己假，放到年初一下午，之後不得不向功課低頭，拼命的做，連出Post也忘了。現在再補足各位身體健康，萬事如意!
上圖為屋企門口，麥兜、九龍皇帝不見了…囧~。
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