Archive for November, 2007
November 30th, 2007333
不知各位有否吃過所謂的「鬼佬中餐」? 一般而言，在美國人社區找到的中餐館，十居其九的餐牌都會是一模一樣，例如甜酸雞、芝麻雞和西蘭花炒牛等，Pullman也不例外。回到西雅圖這個較多華人的地區，理論上是不必再吃「鬼佬中餐」的，不過這間「P.F. Chang」卻是例外，這雖然是洋人開的連鎖中餐館，但吃的再不是上述的東西，而是將一些很高級的中菜如片皮鴨做到很大眾化，但大眾化得來又不失為一間高級餐廳，因此，這裡吸引了很多洋人來吃的。此外，一些菜色也會融合中西式的風格，非常特別。
我們一共點了四道菜，分別是：生菜包、片皮鴨、蒸三文魚及牛肉撈麵。前兩者和我在澳門吃的差不多，不用多說了，值得一提就蒸三文魚和撈麵。事實上，這道菜才是我平日弄的蒸三文魚之始祖，我只是抄襲他們而已，這次再吃才發現他們原來放了蕃茄、洋蔥和冬菇，味道更好，不過我覺得其肉質不及我做的那些嫩，令整體失色一點。接著那個撈麵也不是一般在大排擋吃的撈麵，用的是超級市場賣近兩元一個的麵牌，這種麵很有彈性，很有口感，加上其醬汁香濃，的確不錯。
另外也有一些有趣的東西，好像枱上的那盤醬料是每一枱都會有的，有時那個侍應會假裝專業但其實胡亂的混合各種醬料供客人享用，不過我們當然知道醋是不會和豉油一起吃的。而我們在吃飯的時候，也點了一壺茶，茶壺很精緻，倒出來的茶顏色很淺，我起初以為是鐵觀音之類的，誰知一喝之下原來是水果茶，這次再證明洋人是不會喝中國菜的。
整體來說，這間餐廳的食物真算不錯，做法也很創新。而服務更加是一流，在洋人的餐廳如果受到不好的對待，是可以投訴且不付錢噗噗的走。這樣好的服務，小費就當然不少得了。
評分: 8.5
November 28th, 2007331
事實上，這次回西雅圖並不是完全為了玩樂，而是有任務在身的。室內設計班的教授要求我們在感恩節假期時找一位專業的設計師對我的作品給予意見，而她就建議我們到西雅圖設計中心。原先我打算在Google找一間再打電話約時間的，現在她已提供一個好地方，我也懶得去找，最後我和來自意大利的Pedini廚房設計公司約了時間見面。
由於約會時間正是上班時間，而西雅圖設計中心則在西雅圖南部，和我住的地方都相差近30公里，恐防塞車，我提早個半小時出門口且帶同琦琦一起去。為什麼要帶她去? 因為可以在公路使用多人車道 (Carpool) ，這車道在繁忙時間時就高下立見，最後只花了半小時就到了。
我起初以為西雅圖設計中心是一個集合所有設計的地方，誰知這裡原來只有室內設計的東西，那為什麼不命名為西雅圖室內設計中心? 一入門口，已感受到這裡的氣派，裝潢不似單是一間設計中心。在接待處登記後，便走進了展覽的區域。這裡的裝潢不是說笑，超高樓底、玻璃天花、噴水池、子彈電梯，基本上和一間五星級酒店沒有分別，果然是一個室內設計師必去的地方，要不是不可拍照，我一定拍一些照片放上來。
接著便是要和設計師見面。走入她所屬公司的展室，感覺很新潮，那些廚房的設計用了很多金屬，屬現代風格。等了一會，設計師出來了，我們坐下談了半小時，她對我的功課給了不少意見，的確獲益良多。會談後，我們隨便逛了一會，也參觀了幾個展室，但發現這裡的東西不是一般人可以買得起，好像一張椅子值1000美元和一盞燈也要600等。這個設計中心其實是室內設計師的超級市場，因為什麼也有的。可是價錢太貴，我個人也是較喜歡宜家的東西。
最後，我們無意發現一些設計師的個人資料，那裡寫著他們的時薪是125美元，原來做這一行是可以這麼高薪的，不過未知我何時才到這個境界。
*越來越覺得小703的相片質素強差人意。
November 24th, 2007327
喬布斯的蘋果店一般只會在大城市開設，故在小小的Pullman是沒有的。自iPhone推出以來我都沒有實質的拿上手玩過，今次是時候在喬布斯的蘋果店內玩一番了。
眼前十台的iPhone，免費供人試玩。我試過其上網功能，並在這Blog中寫了一篇文；也試過其相機，可惜不知為何不能用藍芽或E-mail立即傳送給自己以供示範；最後也試了「兩隻手指」的放大縮小功能，但我個人覺得太難用。
總結而言，iPhone雖高科技，不過我還是喜歡有按鈕的電話，可能我個人較傳統吧。
走出門口後，發現門口有一部巨型iPhone擺設 (圖一) ，真的很有趣。而另一邊則是「聖誕老人也聽iPod」裝飾 (圖二、三) ，這個設計還真夠搞笑，看來白色耳筒線已成了美國的標準。
November 20th, 2007323
高樓大廈、熣燦的夜景，親愛的西雅圖，我們半年沒有見面了。連續忙了十星期，很難得終於捱到感恩節的假期，終於可以回這個大城市休息一下。
其中一樣我最愛西雅圖的地方就是那條令人興奮的高速公路。在Pullman，不論在市區還是所謂的公路，四線行車的都不多，且時速限制都不過60mph (100km/h) ，現在回到這裡，可以盡情的在十線行車的公路上奔馳，那種感覺真是很爽快。我駕駛了四小時，已經進入了西雅圖大都會區，一般而言，我的第一站都會是東邊城市Bellevue的「Sushi Land」，顧名思義，這裡是吃壽司的地方，這裡的壽司以便宜和新鮮見稱，老闆是日本人，因此吸引了不少人來光顧，在華盛頓州和俄勒岡州已經開六間分店。我也是常客之一，因為我真是很喜歡其海膽壽司和燒三文魚壽司，其新鮮程度 不是一般地方能做到的。
接著的一日，我們約了Jo的妹妹阿婷到一間被認為是比唐人街翠苑更好吃的茶樓飲茶。這茶樓名「龍園」，位於Mill Creek — 一個不多中國人的地方。一入來已經有一種好像很高級的感覺，整座建築物依山而建，向山的那邊採用落地玻璃，而且還在酒樓外建了一園林供人欣賞。至於食物方面，我覺得和翠苑差不多，但服務態度肯定比後者好，服務生的聽力一流，我們說過一些無關痛癢的事他也會記在心，知道客人有什麼需要，這點我很欣賞。
吃畢後，我們到了西雅圖Downtown購物。我感覺自己就像「大鄉里出城」，連在Daiso也有很多東西想買，因為這些東西全都是Pullman沒有的，當然我能節制，最後只買了一些應買的東西。接著在Urban Outfitter見到很多有趣的東西，例如不同顏色的特別版Lomo Fisheye和Mario精品等，很多都很吸引，但大多數也是無謂，當然我也沒有買。最後買了的就是一條牛仔褲和一件WSU的衣服，買牛仔褲是因為舊的破了。在購物的途中，赫然見到一間餐廳的門口放了「Macau Beer」的霓虹燈牌，不知道那個我從來都沒有喝過的澳門啤酒其實是這麼出名的。
待續。
November 19th, 2007322
ha…using iphone to write this entry
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