The Venetian Macao
August 28th, 2007239
澳門威尼斯人渡假村 (俗稱「威記」) 今天終於開幕。以前我對它不抱太大期望，因為覺得它也只是賭場一間，但自己回澳時親身看過加上最近看完澳日新聞後對其有所改觀，規模的確很大，是澳門有史以來都沒有的。希望這次能把漸漸步向死亡的旅遊業重新定位，令澳門變成一個不只是賭的地方。
可惜自己不在澳門，無緣拍攝其開幕了，無聊在Flickr一找，勢想不到唯一的一批相片會是胡狗和30D人的，借來用用吧。
Archive for August, 2007
某日晚餐 II
August 24th, 2007235是日的晚餐推介就是芫茜豆腐三文魚頭湯和咖喱牛肉飯。
先講三文魚頭湯，做法真是非常簡單。首先把三文魚頭洗乾淨，之後理應把其切開數份，可惜我的刀太弱，切了數下後不爽，把整件掉進平底鑊和薑一起煎。煎完後把熱水加入鑊中，此時會有一堆熱霧走出來，不用理會的，煮一會後，再把魚頭及剛才的水倒進另一煲事先準備的熱水中，放入豆腐，最後才放芫茜，煮一會後便完成。
評價: 味道方面，或許是三文魚頭本身沒有什麼味的關係，和在澳門喝的差很遠，幾乎沒有魚味。
第二道的咖喱飯更易，先煮一些白飯，之後把材料如磨菇和青椒切好，喜歡的可以用洋蔥代替青椒，效果應該更佳。然後把牛肉隨便炒炒，免得血淋淋的拿去焗而已。調配咖喱汁後，把白飯放在焗盤底部，再放上材料，最後淋上咖喱汁，拿去用350度F焗約十至十五分鐘，完成。
評價: 很好吃，多虧咖喱汁。
秒速5センチメートル
August 19th, 2007230
等了幾個月，「秒速5センチメートル」終於推出了全部。
警告: 下文記有作品情節、結局或其他相關內容，可能降低欣賞原作時的興致。
看第二集「コスモナウト」的預告時，還以為男主角貴樹最後會愛上第三者，放棄了女主角明里，誰知沒有，還日日都在寫短信，只是沒有寄而已，這裡我還有點不明，看完第三集就恍然大悟了。的確第二集並不是太重要，純粹用來說明貴樹心中只有明里一人，第三集才交待了整個故事的結局。第三集講述諸位已經大學畢業且出來工作，貴樹有一天在街上遇到明里，當大家想回頭時則恰巧有火車經過，此時開始交待過去十數年發生什麼事。一首「One more time, One more chance」，一些生活瑣碎片段，完整的解釋了整個故事，主題曲的歌詞也是重要一環，完全表達了主角的心聲，看得我很感動。最後，火車走過了，明里也不見了，我真是很心酸，很不高興，想不到結局會是這樣。長達十數年的愛情，由於不同的障礙，最終也無法開花結果，很可惜，非常可惜，故事的英文名「a chain of short stories about their distance」就是說明了這個意思。
我覺得這輯動畫可算是新海誠的巔峰作，不輪故事、畫功、音樂和意境都很完美。對白不是太多，主要都是旁述，但已經能表達出那個意境，而在第三集更有半集只是用歌聲配合畫面交待故事，完全是無聲勝有聲。我個人都很少看愛情的動畫，但這一套，真是令我印象深刻，值得一看。
評分: 9.5
La Casa Lopez
August 16th, 2007227
昨天因親信推薦，和琦琦和蘇麗珍到了莫斯科市中心的一間墨西哥餐廳「La Casa Lopez」共進午餐。在我印象中，墨西哥菜就是一塊中東包再加很多豆的東西，或許我已經受到美式墨西哥快餐「Taco Bell」的涂毒，希望這次午餐能改變我對墨西哥菜的印象，畢業這始終是我第一次到餐廳墨西哥菜。
作為一間正宗的墨西哥菜館，除了食品外，裝修環境也是重要的，餐 廳的裝修很優雅，有很多圓拱門和墨西哥傳統的裝飾，令我彷如置身於墨西哥一樣，加上餐廳的中心有一個噴水池，聽著水聲吃飯，倍感輕鬆。不過正宗的又豈只這 樣? 我們想點菜時，發現整個餐牌盡是西班牙文，只是菜名下方有小小的英語解釋，我們感到十分無奈，同時也感概西班牙文在美國的地位不容忽視，最後我們憑幾句簡 介和自己的感覺瞎猜來點了四道菜。
La Pachanga – 燒過的牛肉加上清湯、豆和青椒，配上墨西哥式的飯，感覺不錯，最欣賞是其牛肉，很有牛味，可惜我不太喜歡吃豆和青椒。
Camarones y Calitos Al Mojo de Ajo – 長而複雜的菜名。辣汁蝦加上磨菇、配上芝士焗豆醬和墨西哥式飯。味道很不錯，但是對我來說太辣了，吃了小半已經辣到要喝水。
Pollo a La Crema – 和前者相似，只是換上忌廉汁雞肉，我個人很喜歡這個菜。
Seafood Brito – 同樣都是忌廉汁，但是主菜變為一個「Brito」。所謂「Brito」即是墨西哥包包著一些料，而這個則是海鮮。
整體來說，這一間餐廳算是不錯，也改變了我對墨西哥菜的印象。不過，店內盡是西班牙文的設計的確要改一下，怎麼會連廁所上的「男」和「女」也是，叫外地人怎明白?
評分: 8.5
見工小記
August 15th, 2007226前兩日在學校的網站看到一份網頁設計師的工作，要求的不是ASP或C這些東西，而是我最熟識的PHP和MySQL，故我毫不猶豫就申請了。翌日，我收到一封電郵相約我到其辦工室見工，在電郵下面附上了其姓名，於是我用Google找到他的相片，他是一個中年男子，教生物的，感覺還自親切。
見工那天，我很早便到達了其辦工室，誰知在門上有一小通告說他會遲到，於是我在門外等了約廿分鐘後他終於出現。真人和相片果然有點不同，我也看了一會才認得出，他一身運動型的打扮出現且滿頭大汗，似乎剛做完運動。自我介紹後，他打開辦工室的門口，我頓時有點呆了，因為眼前是一部30吋的Apple Cinema Display，這部一般只會在Apple Store出現的好康，我真想不到有人會買。其後我發現其辦工室盡是Apple的東西，先來一部PowerMac G5或Mac Pro，袋中又一部PowerBook或MacBook Pro，後面書架又有一堆正版軟件如Final Cut Pro HD，相機也不是蓋的，是Canon 20D。
之後我們開始對話，他先看了我的履歷表，問了我一些技術性的問題。接著他要我展示一些作品，我便打開我的個人網站供他研究，研究了一會後，他帶了我去實驗室看看他自己網站的原始檔，那裡坐了數個人，手上全是Mac機。我大概看過原始檔，雖然有點複雜，也應該不成問題。
看畢後，回到其辦工室，再拿著我的履歷表看了一會，突然問我是否葡國人和會否說葡文，我向他解釋澳門的歷史後，他說其妻子是在巴西工作，故會講巴西葡文。最後我送他一個澳門紀念品，客套一番後便離去。
他曾說在該日的下午給我答覆，可惜過了一天還沒有，看來都是不行了。
