澳門慢食節
May 23rd, 2007142
昨天應黃春春邀請，加上工作需要，到了旅遊學院那裡參加了「澳門第一屆慢食文化節」。
事實上，我也是第一次聽見「慢食」這個名詞。所謂「慢食」，英文是「Slowfood」，即是快餐「Fast food」的相反，目的是要提供一些較健康和優質的飲食文化。而選於澳門舉辦是因為澳門混合中西文化，受此影響，澳門的飲食文化也是很獨特的，不少名菜如葡撻、非洲雞和葡國雞也是出自澳門的。個人覺得這個理念很好，因為我自己就是身處一個快餐盛行的國度–美國，快餐之所以吸引除了快外，最重要是便宜。在美國吃一頓正常飯的價錢可以是快餐的兩倍以上，如果這文化在美國要流行，最先還是要解決價格上的問題。
回正題，現場設有九個不同的飲食攤位，有麵食、咖啡、茶、紅酒和手信等，其中有六記的米通鯪魚球，的確很懷念，廿元的入場費可以在這裡吃盡澳門有名的食物，其實物有所值。除了攤位外，還有煮食示範，可是我就錯過了，煮好才到場，不過也算吧，至少可以吃。
同場也認識了一個攝影人，好像是用20D的，還有17-40L，強!
